Nubes de papel

Actualidad, cosas de interés, repostería y mas

Carne en salsa con ciruelas y nueces

en 12 septiembre, 2014

Buenos días de Viernes a todos!! Hoy os traigo una receta riquísima y muy fácil de preparar, hace como unos 10 años, quería hacer algo distinto y me puse a hacer un “invento” t salió este plato, a mi chic o le gusta mucho y cada vez que se acuerda me lo pide. Los ingredientes los encontrarás en todos los supers y seguro que si tienes invitados o te apetece comer o cenar con una copita de vino y sorprender a alguien, lo harás.

Estos son los ingredientes:

  • Carne fileteada, yo suelo hacerlo con lomo de dos colores o pechugas.
  • 200ml de nata liquida para cocinar
  • 1 cebolla grande
  • 2 vasos de vino blanco
  • 250 gr de ciruelas, yo las compro sin hueso
  • 45gr de nueces
  • 250gr de champiñones
  • Caite de oliva
  • Sal
Nubes de papel

Nubes de papel

En primer lugar prepararemos los ingredientes, lavaremos bien la tierra de los champiñones y los cortaremos a láminas, haremos a dados pequeños la cebolla y partiremos a trozos las nueces.

Ponemos a freír aceite de oliva en una cazuela,  freímos un poco el lomo o la carne que vayáis a utilizar, la retiramos y reservamos, en el aceite sobrante (si ha quedado poco añadimos algo mas) ponemos la cebolla y las nueces, luego ponemos el vino blanco y dejamos que haga chup chup, cuando el vino este a medio reducir le ponemos los champiñones y las ciruelas.

Cuando veamos que la cebolla está bastante cocinada, añadimos los trozos de carne que hemos reservado después de freír un poquito. Añadimos el segundo vaso de vino blanco y dejamos reducir.

Cuando haya reducido el vino añadimos la nata líquida y movemos bien para integrar, dejamos unos 5 min más para que coja sabor y color, veréis que la salsa se va haciendo más marrón cada vez, y listo!

Espero que os quede rico, en mi casa es uno de los platos favoritos! Si os ha gustado y lo hacéis pasad a contármelo! Un abrazo!

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s